Elaboración
La Base
Como base de nuestro vermouth, usamos vino blanco de la variedad godello, una variedad que confiere un toque afrutado y aromático manteniendo al mismo tiempo una equilibrada acidez.
Reposo
Luego viene la fase de maceración (con 30 botánicos, el ajenjo siempre presente ), azúcar, caramelo, durante dos meses, unos días de reposo, se filtra y a la botella.
Arnao Barrica
En el caso del Arnao barrica, lo mantenemos dos meses más en una barrica de roble americano, lo que le confiere ese toque a roble que lo hace único.